www.mipasch.nl

Pinot Noir DOC 2003

Druifsoort 100% Pinot Noir
Alcohol 13,5%
Zuurgraad 6 gram/liter

 

 
 
 
De druif van de Pinot Noir komt oorspronkelijk uit Frankrijk. In Roemenie wordt hij verbouwd op kleine akkers in deal Mare en op de Minis wijngaarden. De kwaliteit van de wijn wordt beïnvloed door de hoeveelheid per hectare geproduceerde druiven en weersomstandigheden.

De druiven bevatten 240/260 g/ l suiker bij een productie van maximaal 6000 kg per hectare. Deze Pinot Noir heeft een mooie rode kleur met robijnachtige weerspiegeling. De smaak is verfijnd, rond, zacht, rijk en fluweelachtig. De wijn wordt gebotteld na een rijpingsproces van 2 jaar in nieuw eiken vaten. Eenmaal gebotteld ontwikkeld deze wijn zich uitstekend gedurende 2 tot 3 jaar. De wijn wordt aanbevolen te drinken bij wild en stevige kaassoorten.
 
 
www.mipasch.nl
Mipasch Trading Waalwijk - Kerkstraat 42 - 5141 EC Waalwijk - T. +31 416 348988 - F. +31 416 391395 - E. info@mipasch.nl