www.mipasch.nl

Barbaresco Serragrilli DOCG 2003/2004

Druifsoort         Nebbioli 100%
Alcohol             13,5%
Regio                Piemonte
Streek               Langhe
District              Barbaresco
Plaats               Neive
Cru:                   Sori Serragilli
Productie:        40 HL per hectare
 
Visueel: Helder, diepe rode kleur.
Neus: Elegant, rijk, met een goede concentratie, fruitig en pittig karakter met complexe kenmerken van cassis, zwarte bessen, zwarte peper en rode bessen.
Smaak: Warm en zacht, goed gebalanceerde zuurgraad versus fruit karakter.
Wijnproductie: Het oogsten gebeurt eind oktober. Fermentatie van de alcohol vindt plaats in RVS tanks. Daarna worden ze opgeslagen in nieuw Frans eiken vaten gedurende 18 maanden. Vervolgens 18 maanden in 10 hectoliter Slavonies eiken. De verdere ontwikkeling vindt 8 maanden plaats op de fles. 
  
 
www.mipasch.nl
Mipasch Trading Waalwijk - Kerkstraat 42 - 5141 EC Waalwijk - T. +31 416 348988 - F. +31 416 391395 - E. info@mipasch.nl